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通过外表辨别板栗仁质量好坏的方法

发布时间:2019-12-14 11:34

       我们平时在买板栗的时候是不是都遇到过,外边很好,但是板栗仁是苦的,这是怎么回事呢?我们怎么才能知道板栗仁是不是坏的呢?今天沂蒙山板栗批发就来给大家介绍下通过外表辨别油栗仁质量好坏的方法,一起来看下。
 


       1.首先是观察其表面颜色,好的板栗仁产品的外壳鲜红、带褐、紫等色、颗粒光泽的,品质一般较好。如果是外壳变色、无光泽、带黑影,则表明果实的质量较差,不加你选购。
       2.板栗仁质量的辨别,其次还要用手捏,就是用手捏栗子的外壳,如果颗粒坚实,则板栗仁会比较丰满,如颗粒有空壳现象,则板栗仁的质量是较差的。
       3.还可以用手摇一摇,将一把栗子抖在台上或放人手中摇晃,有壳声音,果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子上市。
       4.果干瘪且有黑斑,蛀孔,手感空洞,果肉干瘪,酥软,如果板栗的内部有空壳现象,那么如果放进水中就会出现上浮或者半浮的现象。
       5.还有要注意的一点就是,板栗有大小之分,但并不是越大越好,板栗有南方板栗和北方板栗之分,其中北方板栗的个头普遍较小,但是糖分的积累会更多,口感也会更好,更加适合用来做休闲零食。
       以上就是通过外表辨别板栗仁好坏的方法,大家可以按照以上方法进行辨别,希望可以对大家有帮助。